Цей ніж став справжнім відкриттям для нашої кухні. Спеціальне лезо працює бездоганно, воно з легкістю прорізає тверду, хрустку скоринку, абсолютно не зминаючи ніжну м'якуш всередині.
Цей ніж купувався виключно під домашній крафтовий хліб на заквасці, у якого зазвичай дуже товста і запечена скоринка, тому дуже сподобалося, що геометрія зубців правильна, вони не рвуть хліб, а роблять чистий зріз.
Кухонний інструмент професійного рівня. Сталь тримає жорсткість, лезо не гуляє в боки під час нарізання великих круглих паляниць. Чорний пластик на руків'ї монолітний, без зазорів, куди могла б забиватися глина від тіста чи крихти, що дуже гігієнічно.